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【聯合報╱記者許俊偉／台北報導】

伊甸基金會幫偏鄉學童募「快樂早餐」費，擔任伊甸守護天使的歌手梁文音，呼籲民眾捐款，讓孩子的夢想從每天的早餐開始。 記者許俊偉／攝影

清晨5點半，張美娟摸黑早起，不是要為自家孩子準備早餐，而是衝到附近小學，替全校34名孩子準備免費早餐。擁有烘焙丙級證照的張美娟是茶農，她用愛無私奉獻，要讓弱勢孩子也能健康長大；還自我規定，早餐菜色兩周內不重複。

伊甸基金會昨天在台北舉辦「快樂早餐」募款活動，呼籲民眾讓弱勢孩子的夢想從每天的早餐開始；伊甸還特別引入社區媽媽服務，透過經費支持，輔導學校附近的媽媽幫孩子準備營養均衡的健康早餐。

來自雲林縣古坑鄉的社區媽媽張美娟，每天早上到樟湖國小幫全校學童準備免費早餐。 記者許俊偉／攝影

張美娟說，她會利用像山蘇、高麗菜等當地當季食材，讓孩子吃得安心和健康，還會親製包子、饅頭和麵包，甚至要求自己2周內的菜色不能重複；有時候孩子也會向她「點餐」，偶而來餐西式漢堡。

記者會除邀請擔任守護天使的歌手梁文音代言，樟湖國小孩子也特別北上表演，感謝多年來的外界協助。

伊甸基金會董事王剴鏘說，快樂早餐募款活動與亞都麗緻飯店合作，民眾只要在該飯店系統下的全台6間飯店捐款100元，幫助3弱勢名孩子有頓活力早餐可吃，就能獲得1張愛心明信片，憑明信片可以在該飯店享有用餐和住宿優惠。

亞都麗緻總經理邱儷萍盼3個月內能為全台偏鄉學童募到150萬元的早餐費。伊甸從2007年啟動早餐服務以來，已累計服務近7千名孩童。

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