【曾佳俊／新北報導】新北市衛生局上月針對轄內農會、超市、量販店及餐飲店販售的豆干進行抽驗，共抽驗16件，檢驗項目為防腐劑及非法添加物，檢驗結果均符合規定。
但部分業者可能會添加少量防腐劑及著色劑，以延長豆干保存期限並增加色澤，若食用過量皂黃及鹽基性介黃的工業色素，可能會引起肝臟細胞損害及肝炎，衛生局即日起免費提供3000份皂黃檢驗試劑，讓民眾自我檢測。
衛生局說，民眾只要將買回來的醃魚或豆類製品，用刀切割一小部份，在切面滴上一兩滴試劑，靜置後若出現紫紅色現象，就表示食物可能有殘留皂黃，若出現無色則無問題，民眾可向29區衛生所免費索取。
新北衛生局即日起免費發放3000份皂黃測試劑。曾佳俊攝
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