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水餃店搶客 小米粥免費吃到飽
May 23rd 2013, 11:17

民視 – 

新北市三峽一家水餃店，為了吸引顧客上門，兩年多前開業，推出小米粥免費吃到飽，老闆說常有一桌客人只點一盤水餃，免費的小米粥反而成為主食，雖然是免錢的 ，不過熬煮的過程很費工，至少得花一個小時，才能熬出濃稠又營養的小米粥。

金黃色的小米在鍋爐裡翻滾，老闆的手不停攪動，避免燒焦，不斷冒出熱煙的小米粥，變得又濃又香，您沒聽錯，這一大鍋小米粥，只要是來店裡消費的客人，就能免費吃到飽，旁邊的白砂糖，想加多少就加多少，雖然是免費供應，不過煮小米粥的過程卻很費工夫，得用小米、白米和碎玉米，調配比例後，用大火熬煮一個小時以上。

不怕客人吃，就怕客人吃不完，糟蹋食物，老闆說兩年多前開店，免費的小米粥，是宣傳噱頭，沒想到很多客人慕名而來，平常日至少得煮三大鍋，材料、瓦斯和人力，至少得花1000元，假日時，五鍋跑不掉。

免費的香濃小米粥變成店內招牌，牛肉捲餅、五色水餃、雙醬麵反倒成為配菜，老闆說，這還真是始料未及。

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